茶者，本山野之物，餐風(fēng)飲露，不與花木爭妍。
昔神農(nóng)氏遍嘗百草，方為世人所知，漢時相如作《凡將》，楊雄擬《方言》，茶乃見諸文人筆端。
上至皇侯貴胄，下至販夫走卒，茶之好，宜乎眾生也。
而文人雅士，獨(dú)鐘情此物，以其可長飲而不醉，可暫品而自足。
古之士者，達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身，進(jìn)可登廟堂之上，隱可安山野林間。
品茗亦如是，濃者釅然提神，淡者雋永從容。
能與三兩知己同飲，也宜獨(dú)坐一室靜對。
故茗茶，不獨(dú)為文人風(fēng)雅之好，更為志向所存，
品啜之間，常文思涌動，下筆如神。
休對故人思故國，且將新火試新茶，如見東坡之曠達(dá)；矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶，可識放翁之情性。
品茶如識人，同好相聚，清談亦為樂事；君子之交，粗淡方顯真意。
有緣在此，與君分享茶之點(diǎn)滴，古今茶人茶事，中外器物知識，兼包并蓄，以助品茗之興，詩為言志，書為心畫，可抒文士閑情。
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